蔬菜配送行业现状
蔬菜配送行业在不同时期有着不同的盈利表现。以东莞市首宏蔬菜配送公司所在的市场环境为例，在疫情期间，蔬菜配送行业迎来了盈利的黄金时期。那时，配送业务的利润相当可观，像送10万元的货物，就能赚取3万元，利润率高达30%。这主要是因为疫情期间人们出行受限，对蔬菜配送的需求大幅增加，而供应渠道相对有限，使得配送公司在价格上有一定的话语权。
然而，随着疫情得到有效控制，市场逐渐恢复常态，蔬菜配送行业的盈利情况发生了较大变化。现在，多数配送公司处于亏本赚吆喝的状态，毛利大约维持在10%左右。这是由于市场竞争日益激烈，越来越多的企业和个人进入这个行业，导致供大于求，价格被压低。
市场分类情况
蔬菜配送行业细分程度较高，主要可以分为政企类和社会餐饮类两大板块。政企类配送又涵盖了高校、政企、监狱、部队等不同类型的客户群体。为高校配送蔬菜，需要考虑学生的口味和营养需求；为政企单位配送，则要保证食材的质量和供应的稳定性；为监狱和部队配送，对食品安全和保密性有着更高的要求。
社会餐饮类配送的细分更为多样化，包括送蔬菜、干燥类、全品类等不同品类的配送，同时还根据餐饮类型分为专注外卖、中餐、火锅、烧烤、串串烧烤等。不同的餐饮类型对食材的种类、品质和配送时间都有不同的要求。例如，外卖配送需要更高效的物流和精准的配送时间，以保证食品的新鲜度和口感；火锅、烧烤等则对食材的多样性和新鲜度有较高的要求。
市场规模分析
以成都市场为例，做高校政企配送的主流公司大约有二三十家，此外还有不少小公司和挂靠公司。这反映出蔬菜配送行业在高校政企领域已经形成了一定的市场规模，但竞争也较为激烈。在东莞，市场情况也类似，东莞市首宏蔬菜配送公司面临着众多竞争对手的挑战。
不过，市场规模的扩大也意味着有更多的机会。随着社会的发展和人们生活水平的提高，对蔬菜配送的需求也在不断增加。无论是高校、政企单位还是社会餐饮企业，都越来越倾向于选择专业的蔬菜配送公司来满足他们的食材需求。
入行建议之资源利用
对于想要进入蔬菜配送行业的新手来说，合理利用自身资源是关键。如果有政企资源，那么可以考虑从全品类配送切入市场。利用政企资源的优势，可以获得稳定的订单和较高的利润空间。例如，与高校、政企单位建立长期合作关系，为他们提供一站式的食材配送服务。
如果有亲戚从事蔬菜种植等相关行业，那么可以从相关品类切入。这样可以在采购环节获得一定的优势，降低成本，提高竞争力。比如，可以优先采购亲戚种植的蔬菜，保证食材的新鲜度和品质。
而对于纯小白来说，建议先到蔬菜配送公司上班积累资源。在工作过程中，可以学习到行业的运营模式、客户管理、物流配送等方面的经验，同时还能结识一些行业内的人脉，为自己日后创业打下坚实的基础。
入行建议之资金投入
做社会产业的蔬菜配送，资金投入相对较少，一二十万即可。这些资金主要用于购买车辆和租赁小型仓库。车辆是配送的关键工具，要根据业务需求选择合适的车型和数量。小型仓库则用于存储食材，保证食材的新鲜度和安全性。
当然，资金投入还需要根据实际情况进行调整。如果要拓展业务规模，可能需要增加车辆和仓库的投入；如果选择高端市场，还需要在食材品质和配送服务上进行更多的投入。
运营要点与拓客方式
在蔬菜配送行业的运营中，物流是核心环节。拓展新地点时，要主攻一个方向，保证车辆满载以降低物流成本。例如，可以集中精力开拓某一个区域的市场，将订单集中在该区域，提高车辆的运输效率。
在拓客方面，熟人介绍和转介绍是比较常见且有效的方式。通过良好的服务和口碑，让客户愿意为公司推荐新的业务。此外，还可以利用互联网平台进行推广，提高公司的知名度和影响力。
系统使用推荐
在信息化时代，选择合适的系统可以提高蔬菜配送公司的运营效率。对于团餐业务，有关麦、原白生鲜等系统可供选择；对于社会餐饮业务，竹鹿系统、启点鱼系统在社会餐饮方面比较完善，适合无关系资源的外行。
这些系统可以帮助公司实现订单管理、库存管理、物流配送等方面的信息化，提高工作效率和管理水平。例如，通过系统可以实时掌握订单状态，合理安排车辆和人员，提高配送的准确性和及时性。
